Restaurant Arrea!

À l’occasion du retour du chef Edorta Lamo dans sa ville natale, Santa Cruz de Campezo, dont le centre des opérations est un manoir restauré (l’ancien « central téléphonique » du village), la mise en valeur de la culture locale est à l’honneur. Chaque choix fait dans ce projet, et pas uniquement ceux liés à la gastronomie, est lié à ce concept.

Enracinés au milieu de la Montaña Alavesa, les responsables du lancement du restaurant Arrea! ont décidé de faire confiance à leurs voisins de Grupo Gámiz pour se nourrir du bois nécessaire à leurs façades. est un gage de réussite face aux rudes conditions climatiques de la région.

Ce bois incroyablement résistant, idéal en extérieur, avec une garantie de 50 ans délivrée par écrit, est très polyvalent, et peut accueillir pratiquement toutes les finitions. Dans le cas d’Arrea!, ACCOYA® est présenté avec une application type flow coating d’une couche de saturateur CETOL WF771 de couleur noire, WN006T, et une application par pistolet manuel de finition CETOL WF748, de couleur noire, WN006T, d’une épaisseur de 150 à 175 microns humides.

Parallèlement, l’intérieur du restaurant a également été revêtu d’autres produits en bois tirés du catalogue de Grupo Gámiz (chêne et frêne).