Le vin et le chêne, les inséparables
Ce bois noble, en plus de contribuer au vieillissement du vin, soutient avec fonctionnalité et élégance certaines des meilleures caves du monde.
Tout amateur de vin sait que le vin est généralement vieilli en fût en chêne (français ou américain). Cependant, cette étape fondamentale de l’art de la vinification est née par hasard. Les Romains, qui stockaient le vin dans des amphores en argile, ont découvert à leur arrivée en Gaule que les contemporains d’Astérix et Obélix préféraient le stocker dans des fûts en bois de chêne. Les Romains, rois du monde à cette époque, ont fait de cette spécialité gauloise (basée sur leur maîtrise du pliage du bois) une référence, cette forme de stockage étant alors synonyme de rapidité et d’économie : les fûts pouvaient être roulés à des fins de déplacement et ne se cassaient pas.
Un jour, bien des années plus tard, quelqu’un s’est rendu compte que le vin qui passait un certain temps dans ces fûts en chêne avait meilleur goût. L’œnologie était née. Cela montre que les deux choses les plus importantes à l’origine du progrès sont probablement la créativité et la chance. Un troisième facteur rend les deux autres plus productifs : le travail quotidien, le dévouement, la passion. Ce n’est que de cette manière qu’il est possible d’innover et de promouvoir des concepts tels que l’architecture durable. Concevoir et construire dans le respect de l’environnement.
VIGAM : l’arôme du chêne recouvre tout
Le chêne a une classe spéciale. La résistance et l’esthétisme de ce bois unique scellent des projets architecturaux forts d’ambitions de permanence et d’élégance. La culture du vin ne fait pas exception à la règle. Les architectes les plus réputés consolident l’image de raffinement et de goût du travail bien fait, d’amour du détail, véhiculée par le secteur viticole.
Les légendaires caves de Vega Sicilia, par exemple, avec l’appellation d’origine Ribera del Duero, recouvrent leurs halls de production de plafonds esthétiques en chêne réalisés avec VIGAM, la seule poutre lamellée-collée en chêne du monde avec marquage CE pour un usage structurel. Esthétisme, force et stabilité garantis. Et l’arôme du chêne est apprécié partout, dans tous ses recoins.
Halls de production des caves de Vega Sicilia | Ouvrage réalisé avec VIGAM par TRC Estructuras de madera | Produit : poutre lamellée-collée en chêne
L’architecture durable est également innovante
De nombreux autres projets de caves à travers le monde sont des exemples d’innovation en matière d’architecture. Frank Gehry, Norman Foster, ou Renzo Piano sont de grands architectes qui ont été conquis par les possibilités de conception et de créativité d’une culture qui, tout comme l’architecture, a le regard toujours tourné vers l’avenir avec créativité et durabilité.
Comme le montrent les plafonds de cette cave, les projets réalisés avec VIGAM atteignent des résultats esthétiques spectaculaires grâce à sa capacité d’innovation en matière d’architecture et de construction. À cet égard, les poutres VIGAM sont idéales pour la création d’un mur-rideau en bois écologique, c’est-à-dire la construction de façades légères en bois cent pour cent durables.
